“2元荷包蛋”事件被全网群嘲：新型骗局，正在背刺中国年轻人
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最近，一条微博突然爆红，引发了全网热烈讨论。
有网友激动地发文：“预制蛋滚出中国啊啊啊”，并附上了一张自己点的外卖照片：
一碗普通的凉面，唯一吸引眼球的是一个圆得过于完美的煎荷包蛋。
发帖人描述了这种煎蛋的口感：“味道像嚼塑料一样，预制这个预制那个，连煎蛋都要预制了吗？朋友，两块钱你都不愿意煎一个吗？本来愉快的心情被毁了。”
在评论区里，许多人第一次听到“预制蛋”这个概念，都感到非常震惊：“我是不是太孤陋寡闻了，蛋怎么预制？”
很快，有人贴出了许多外卖商家常买的冷冻荷包蛋的截图：“就是这种东西，个个都圆得像模像样，像是塑封的。”
有些人担心这是不是个误会：“怎么判断它是预制蛋？难道不是用圆形小锅煎的吗？”
评论下方一堆人分享自己的经验：“特别难吃，蛋黄和蛋白是分开的”、“没有油边又厚又硬，没有光泽，吃得出来。”
实际上，冷冻荷包蛋的流行，业内早就不再是什么秘密。
就连你吃的12元一份的扬州蛋炒饭，可能也并不是现做的，而是网上买的冷冻品。
只需要10元就能买到一大袋，能炒四五份，30秒就能做完，真得佩服人类的聪明才智。
嫌预制菜没有锅气？现在连锅气都能造假。
市场上出现了大量“锅气香精”，只需滴上一点，就能让预制菜尝起来更有“火候感”。
越来越多的人对自己“花现炒菜的钱，却吃着微波炉加热的预制菜”感到不满，纷纷开始变身侦探。
他们在各大社交平台上总结出“预制菜辨别指南”：
例如，不能备注去掉姜葱蒜的、上菜特别快的、吃完后特别容易口渴的......
然而，道高一尺，魔高一丈，我们已经在不知不觉中，被各种预制菜四面八方地包围。
普通人其实根本没有选择拒绝的权利。
02
有位网友分享了自己目睹的真实场景：这家外卖店位于二楼，基本上连灶台都没有。
这里只有几台微波炉用来加热料理包，垃圾桶里塞满了各种“鱼香肉丝”、“小炒牛肉”等包装袋。
有些人感到震惊，像某记云饺这样宣传“现包现煮”的店，确实每天有大妈在门店包饺子。
实际上，馅料也是冷冻品，每天解冻使用，饺子皮也是保质期半年以上的冻品。
所谓的“现包”，其实是为了提供情绪价值的噱头。
而重油重辣的川菜，实际上也是各种预制菜的集合地，因为很多商场禁止使用明火。
廉价的日料和韩餐，大家都知道是预制菜，有人甚至吃到过肉冻没有化开就端上桌的照烧鸡排饭。
便宜量大的泰国菜，也是预制菜的重灾区，菠萝炒饭、猪颈肉加热一下就能出餐。
就连价格不低的西餐，也有许多使用预制菜，意面是团的，薯条软塌塌的，鸡翅也不再热乎。
即便是普通饭店，也已被预制菜覆盖，毛血旺、海洋虾、酥香排骨等都被大箱大箱地搬进厨房。
6000元的喜宴上，16道菜中有7成是预制菜，酒店专供，进价低廉。
最离谱的是，现在连农村的流水席也被预制菜入侵。
烤鸭的饼皮得自己撕、麻糍连盒一起加热、炸鱼是买的油炸整鱼、牛仔骨是合成肉......
当然，这一切都是合法合规的，你无法指责。
而且，你也心知肚明，有些预制菜，可能比现炒的菜更干净、卫生。
但是，接受和主动选择之间的差距非常大。我们至少应该有权知道，自己吃的东西到底是什么。
03
当我们讨厌预制菜时，究竟是讨厌什么呢？
你会发现，全国许多城市的餐厅，口味都变得无趣，仿佛“想你的风，吹到了XX”。
你会吃到一样的酸菜鱼、酸汤肥牛、鱼香肉丝、猪肚鸡、红糖糍粑......
当一盘盘预制菜端上桌，你甚至不必尝就能想象出它的味道。
虽然不会被吓到，但也不再有惊喜了。
你会发现，为了方便保存，迎合大众口味，预制菜采用的配方大多是高油高盐的。
就像这款水煮牛肉预制菜的营养成分表，每100克就含有16.1克的脂肪，而钠含量高得离谱。
长期食用这种预制菜，口味会越来越重，对健康的影响不容忽视。
前段时间，著名智库创始人王志纲在做客董宇辉的直播时，透露了他内心的真实想法。
他问：“你们知道什么是预制菜吗？”
董宇辉回答：“就是做好的半熟食品。”
王志纲直言不讳地说出了那句火爆全网的话：“那种我从不吃，那是猪狗食。”
对他而言，确实有条件避免预制菜，去寻找那些昂贵但好吃的餐馆。
但普通打工人明显没有这种条件，点外卖时几乎无法逃避预制菜，周末去小餐馆吃顿饭，也只能吃到预制菜。
想自己带饭上班吧，遇到不理解的老板，可能会说你不努力、不专业，甚至让你丢掉微波炉。
许多人也希望能像富家子弟一样，有保姆为他们准备均衡的餐食，包含碳水、蛋白质、蔬菜。
然而，现实却常常事与愿违，打工人们花了现制菜的价钱，却只能吃到与价格不符的预制菜。
04
看到一则让人心酸的帖子：“不想再过吃假牛肉和预制菜的生活。”
忙碌了一整天，点了一份“原切牛肉”的外卖，但不出意外又是塑料口感的合成牛肉，以及难以下咽的预制意面。
“小时候拼命奋斗是为了改变世界，而现在拼命工作只是想少吃几口来源不明的肉和料理包。”
我们的时间仿佛被偷走，根本没有时间去买菜、挑菜、洗菜，也失去了做饭的耐心。
如果餐馆也失去了这些过程，那人与机器到底有何区别呢？
我们似乎正在经历某种感官的退化：
日子在重复的工作中被消磨，热情逐渐消失；
口味在千篇一律的预制菜中麻木。
活着只是为了工作，吃饭只是为了填饱肚子，这样的生活难道不让人毛骨悚然吗？
我常常想起电影《雪国列车》里的场景：
末日降临，幸存的人类被困在一列雪国列车上。
列车将人类分为三六九等，头等舱的人操控着永动机、食物和水源，每天忙于享受。
而住在车尾的人，提供廉价劳动力，衣衫褴褛，食不果腹。
为了饥饿，他们只能吃一种叫“蟑螂糕”的东西，原料是上千只蟑螂，这就是一种“预制菜”。
我只希望，在这个预制菜不可逆转的时代，我们仍能保持对食物本味的感知。
尽量挤出时间，购买当季食材，为自己做一顿丰盛的饭，细细品味。
或许，这就是对这个标准化、工业化、快节奏时代的一点微弱反叛。
#图文打卡计划#
